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【西点培训】奶精知识

咖啡伴侣是很多人所喜欢的咖啡调味剂,它有多种口味可以选择,有粉末状和液体的可供选择。然而经常食用咖啡伴侣可能对身体健康带来潜在的风险,在购买咖啡伴侣前我们应该先要了解它所含有的热量以及营养成分。
咖啡伴侣具有很高热量,这些热量主要来自于咖啡伴侣中所含有的氢化油,这些成分通常被称作反式脂肪,经常食用这种成分会使得患心脏病的几率上升。每5g咖啡伴侣的热量大约在225-35卡路里之间。虽然有些厂商层推出过所谓的无反式脂肪咖啡伴侣,但这种说法是不科学的,因为反式脂肪是咖啡伴侣的必要原料,所谓的无反式脂肪咖啡伴侣只是反式脂肪含量很小而已。作为牛奶或其它乳制品的替代品,咖啡伴侣不含任何维生素、钙质和乳糖成分,并且其含有的棕榈油,这种成分长期摄入可能会使血压上升,引起中风。
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咖啡伴侣拥有30种不同的口味,咖啡伴侣的种类包括:浓缩液:含有反式脂肪。液体:含有反式脂肪,玉米糖浆。粉:含有椰油和棕榈油,很高的卡路里含量。

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