重庆百瑞斯特西点师烘焙培训学校

烘焙配方|椰香南瓜西米露

椰香南瓜西米露

材料

南瓜(小) 1个

西米 30g

椰浆 200g

白糖 1-2勺

1. 主要材料备齐;

2. 贝贝南瓜入蒸箱,100度蒸20分钟;

3. 蒸好的南瓜去皮去籽取南瓜肉;

4. 南瓜肉加适量水搅打成南瓜羹备用;

5. 西米入小锅加入慢煮,煮的期间不时用勺子搅拌;

6. 西米煮至完全透明关火,过冷水沥干;

7. 南瓜羹、西米加椰浆和适量白糖,搅匀小火煮开即可;

8. 装入玻璃瓶,还可以随身带。

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